English flagGerman flag

Dagbok

18 september, 2012

Sensommarnjutning…

Höst… nej, nej! Ännu är det sensommar!

Blommande rosor i min trädgård, fladdrande fjärilar, klematisen i festklädsel, murklockan blommar en andra gång, rosenfinken är kvar, humlorna surrar i kungsmyntan, katterna ligger och dåsar på solvarma stenar, Carl lagar grästaket, sommarmoln på klarblå himmel, rosaröda skyar om kvällen, vresrosor på stranden och  jag går barfota i strandkanten… det är väl bevis nog!

Fast ibland kommer ösregn och stormvindar…   och så klarnar det åter upp…

Just nu är strandnyponen helt underbara…
Kunde inte motstå frestelsen häromdagen.
Plockade en korg full och gjorde nyponmarmelad.
Kändes riktigt lyxigt att duka fram på frukostbordet.
God var den också!
Vill Du prova? Receptet jag använde hittar Du under bilderna!

Recept på nyponmarmelad
6 dl rensade nypon
1 dl farinsocker
1,5 dl syltsocker
saften av en citron
1 tsk vaniljsocker

Rensa nyponen och ta bort frön och ”hår”. (Lättast var att dela och skrapa ur fröna med en liten tesked och sedan skölja bort håren). Dela gärna nyponen ytterligare  och lägg dem  i en kastrull med farinsockret, syltsockret och citronsaften. Låt koka i 5 minuter. Tillsätt 1 tsk vaniljsocker och låt koka upp. Klart att hälla upp i rengjorda burkar…. mums!

28 juli, 2012

Sommaren är kort…

Inte en enda gång tror jag att väderleksprognosen stämt…
När man förutspår regn på västkusten blir det strålande solsken och tvärt om.
Men hos oss skiner solen för det mesta och våra underbara gäster strålar i kapp med den…
Vi får dock hoppas att SMHI har rätt den här gången, när de lovar solsken i morgon kväll…

Då är det nämligen ”Taube-afton” på Grimsholmen, en härlig utomhus-koncert med Lars Häggström, Bengt-Göte Bengtsson, Stefan Wikrén och Stefan Petzén.
Vi hoppas att vi ska slå alla tiders publikrekord den här gången.
I år är det 15:onde året i rad vi firar Taube-afton vid Ateljé Grimsholmen.

Så hoppas vi förstås att sommaren blir lång och att vi har många sköna solskensdagar framför oss innan hösten kommer.

Solsken är det alltid, när lilla Emilia (ett av alla våra små och stora barnbarn) är på besök. Ingen kan stråla mer än hon, när hon plockar blommor, rättar till kuddar, sträcker täcken, pyntar,  donar, tar emot gäster och visar dem tillrätta…
Hon är snart redo att ta över!

Tack alla härliga gäster som besökt oss hittills och välkomna alla nya gäster som är på gång…

Helgen den 11-12 augusti har vi ”Öppen trädgård”.
Då är Ni givetvis varmt välkomna.
Synd bara att så mycket redan blommat över så dags!
Vi får försöka att lägga dessa ”öppet-trädgårdsdagar” lite tidigare nästa gång…

22 juni, 2012

Ingenting går upp mot den svenska sommaren…

Fantastiskt är att sitta och njuta i vårt smultronställe. Här doftar det av  rosor, mynta och viol, här surrar humlorna bland liljor och blåklint och här smakar smultronen sött och gott…

Vår bästa tid är nu…

8 maj, 2012

Små solar i gräset…

Maskrosor i grön gräsmatta…
Jag tycker det är vackert…
Precis som i Carl-Antons visa:
”Jag lät alla mina maskrosor finnas,
fast jag vet att dom kallas ogräs och bör rotas ut.
Men det är så skönt att sitta och minnas,
små solar i gräset när sommarn är slut…”

Provade att göra maskrosmarmelad idag! Supergott, testa själv!
Du behöver 2 äpplen, en citron, 250 gram utslagna maskrosblommor, ca 5dl vatten och 5 dl syltsocker.
Rensa maskrosblommorna, bara de gula kronbladen ska med. (Detta moment var det enda som var jobbigt!) Skär äpplena i små tärningar, tvätta citronen och riv det gula skalet. Dela citronen och pressa ur saften. Lägg allt i en kastrull och häll på vattnet. Koka upp och låt sjuda ca 30 minuter. Sila genom durkslag och pressa så att äppelbitarna går genom. Koka upp igen tillsammans med syltsockret. Låt svalna och häll på rengjorda burkar.


I eftermiddag blir det ”afternoon tea” med nybakta scones och maskrosmarmelad!